ਗੋਲ ਬਰਫ਼ ਬਨਾਮ ਵਰਗ ਬਰਫ਼ਲਈਕਾਕਟੇਲ: ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਕੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ

ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਗੋਲ ਬਰਫ਼ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਗ ਕਿਊਬ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਸਾਨ ਸਟੈਕਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਦਿੱਖ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦੋਵੇਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ; ਚੋਣ ਜਿਆਦਾਤਰ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਵਾਈਬ ਬਾਰੇ ਹੈ।

ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਗੋਲੇ ਦਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਣ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਤਹ ਖੇਤਰਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੱਟਾਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਸਪਿਰਿਟ-ਅੱਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੀਂਦੇ ਹੋ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੇਂਦ ਵੀ ਕੱਚ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬੈਠਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਵਰਗ ਕਿਊਬ ਵਿਹਾਰਕਤਾ ਲਈ ਥੋੜੀ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਗਤੀ ਦਾ ਵਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵਰਗਾਕਾਰ ਗਲਾਸ ਫਿੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ, ਨੇਗਰੋਨਿਸ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿਲਾਏ ਹੋਏ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਰਗ ਘਣ ਬਾਰ ਸਟੈਂਡਰਡ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਹਰ ਸ਼ਕਲ ਜਿੱਤ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਹਰੇਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸੰਦ

ਗੋਲ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਮੋਲਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅੱਠ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ। ਵਰਗ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਚੌੜੀਆਂ ਖੱਡਾਂ ਵਾਲੀ ਡੂੰਘੀ ਸਿਲੀਕੋਨ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਬਰਫ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਘਰੇਲੂ ਬਾਰਟੈਂਡਰਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਜਦੋਂ ਵਿਸਕੀ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਆਦਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਮੋਲਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
• ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਸਿਰਫ਼ ਆਈਸਡ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼-ਠੰਢਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਲਈ ਰੱਖੋ
• ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰਫ਼ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ

ਆਮ ਸਵਾਲ

ਕੀ ਗੋਲ ਬਰਫ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ?

ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਵਿਸਕੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਾਪਣਯੋਗ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ।

ਕੀ ਮੈਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਗ ਕਿਊਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ। ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਰਗ ਘਣ ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਮੁਖੀ ਫਾਰਮੈਟ ਹੈ। ਗੋਲ ਬਰਫ਼ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਘੁੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅੱਪਗਰੇਡ ਹੈ, ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ।

ਬਾਰ ਕਈ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਘਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ?

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੁੱਲ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਤਲਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਚੁਸਕੀ ਤੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਕਿਵੇਂ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਬਾਰਾਂ ਸਾਫ਼ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਉੱਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਘਰ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ; ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਉੱਲੀ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਉਹੀ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਫ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੋਸ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੋਵੇ।

ਗਰਮ-ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ

ਗਰਮ ਵੇਹੜੇ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਲੇ ਵਪਾਰ- ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਛੋਟੀ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗੋਲ ਅਤੇ ਵਰਗ ਵੱਡੇ ਫਾਰਮੈਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੁੱਟਣ ਲਈ ਹਨ। ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਸੈਟਿੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ

ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਕਿਊਬ ਚੁਣੋ। ਉਹ ਵਿਸਕੀ, ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿਲਾਏ ਹੋਏ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਪੀਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਗੋਲਾ ਇੱਕ ਅੱਪਗਰੇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘਣ ਟ੍ਰੇ ਦੁਆਰਾ ਬਿਹਤਰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸਾਫ਼ ਬਰਫ਼ ਆਕਾਰ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਵਰਗ ਘਣ ਇੱਕ ਬੱਦਲੀ ਗੋਲੇ ਵਾਂਗ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰੋ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਹਿਮਾਨ ਘਣ ਦੀ ਜਿਓਮੈਟਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ ਬਰਫ਼ ਦੇਖੇਗੀ।

ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਪਹਿਲਾ ਅੱਪਗਰੇਡ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 18-ਸੈੱਲ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵੱਡੀ-ਘਣ ਟ੍ਰੇ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਗੋਲਾਕਾਰ ਮੋਲਡ। ਵੱਡੇ ਕਿਊਬਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਚ ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਵਕਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੂਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਲਾਕਾਰ ਮੋਲਡ ਦੂਜੀ ਖਰੀਦ ਹੈ।

ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੀਂਦੇ ਹੋ। ਹੌਲੀ ਸਿਪਰ, ਗੋਲ ਗੇਂਦ; ਮਿਕਸਿੰਗ ਕੱਚ, ਵੱਡਾ ਵਰਗ; ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ। ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਗਤੀ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।